ここでは、約40種類のシフォンケーキのなかから、日替わりで毎日、8種類のフレーバーが並ぶ。今、キャラメルマキアートというドリンクが、若い女性に圧倒的に人気があります。それをそのまま忠実に再現したのが写真左です。このケーキに関してはほぼ毎日売り出している人気商品です。その他、ここのシフォンケーキの特徴は、4時間かけてじっくり丁寧に焼き上げたうえに、生地のしっとり感です。他店にない見事に差別化されたシフォンケーキといえます。