京都グルメマップ
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『シフォンケーキ工房 バケーション』
TEL:075-229-4944
他店にない見事に差別化された絶品のシフォンケーキ
ここでは、約40種類のシフォンケーキのなかから、日替わりで毎日、8種類のフレーバーが並ぶ。今、キャラメルマキアートというドリンクが、若い女性に圧倒的に人気があります。それをそのまま忠実に再現したのが写真左です。このケーキに関してはほぼ毎日売り出している人気商品です。その他、ここのシフォンケーキの特徴は、4時間かけてじっくり丁寧に焼き上げたうえに、生地のしっとり感です。他店にない見事に差別化されたシフォンケーキといえます。
特典
プリントアウト呈示で5%OFF
京都グルメマップ こんなお店
店内イメージ01 店内イメージ02
写真のピアノはオーナーが気分転換に長淵剛さんの持ち歌の弾き語り用だそうです。運がよければ聴けるかも? さて、肝心のシフォンケーキですが評判を聞きつけて、全国のカフェ、喫茶店からも問い合わせがあり、一部それ用にも作りクール便にて発送もしているとのことです。確かにそれだけの値打ちのあるシフォンケーキといえます。   シフォンケーキは全体に、ぱさついたイメージがあると思いますが、ここのはそうではありません。しっとりとした生地が特徴です。その秘密は水分含有量が通常のシフォンケーキの三倍以上あるところにあります。これはオーナーが永年のあいだ試行錯誤の末作り上げたもので、他店にない見事に差別化された商品です。
京都グルメマップ ショップデータ
住所 京都市北区鞍馬口通寺町西入ル新御霊口町285-150
電話 075-229-4944
時間 11:00~20:00
LO
定休日 不定休
総席数
駐車場 無し
カード 不可
予算
交通 地下鉄烏丸線「鞍馬口」駅徒歩3分

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