『天ぷら　かふう』　～京都グルメマップ～

『天ぷら　かふう』

TEL:075-761-9060

目の前でお揚げする揚げたての天ぷら。京野菜をはじめとした旬の食材を使った一品、珍味を気軽にお楽しみ頂けます。


天ぷらコース　よしだ　3,500円		天ぷら盛り合わせ　　1,500円		珍味色々　　　　　700円～

天ぷらコース「よしだ」は、天ぷら七品（魚介3:野菜４）を中心とした気軽に揚げ立て天ぷらを楽しんでいただけるコース料理。・天ぷら中心、季節の一品色々が入ったコースなど。他にも御予算・御要望に応じてくれる。店内は狭いので、事前に電話かメールで予約したほうがベター。宴会の利用は原則的に承っていない。

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「天麩羅食べたい！」と思っても結構、敷居が高く、値段も高い。そこを気軽なものにしたいと思って、ずっと自分で店をやるなら天ぷら屋だと思ってきた。と言う店主。揚げたてが命の天麩羅。客と向き合って、好きな素材を選んでもらい、その箸と目の動きでタイミングを測ってネタを揚げ、客が気に入ってくれるのが楽しいのだそうだ。		「かふう」の名の由来は江戸情緒を描いた作家の永井荷風からとったという。そう、店主西岡さんは、実は江戸に関しては一家言ありの研究の徒でもあるのだ。

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