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| 『八起庵』(はちきあん) |
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075-761-5470 |
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| 自社の養鶏場で育てた他にはない鳥会席 |
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| 鶏肉ってこんなに美味しかったの？と思わず言ってしまいそうな鳥料理。その秘密は、自社の養鶏場にあります。大切に育てられた地鳥だけを使い、お造り、焼き物、揚げ物、スープ、水炊き、すき焼きに至るまで、様々な形で楽しませてくれます。臭みや脂っぽさが全くなく、新鮮なので生でもおいしくいただけます。とろっと濃い有精卵の卵かけご飯は絶品！お昼のおまかせコース（￥3800〜）、昼の庵弁当（￥2800）もお勧めです。 |
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| 本当に良い素材を使っているからこそ、味わい方はシンプルに。鳥本来の持つおいしさを最大限に引き出したお料理が堪能できます。 |
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| しっとりと落ち着いた町屋でいただく鳥の味は、一度食べてみないと分かりません。今までの鶏肉のイメージを打ち破ってくれるような、深い味わいが楽しめます。 |
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