マスターが「自分で食べたい」と思うものを作るというメニューは、独創的なものが多いのが特徴。雪見ミンチは、お豆腐を崩さずそのままミンチで包んだ、どこにもない味です。作り置きなしの手作りメニューは、まさにひらがな館流。すべてのお料理にご飯、おみそ汁、サラダが付いていて、栄養バランスもばっちり！お値段も手頃で、お腹一杯食べられます。今日も合い言葉は「ひらがな行こかー」。一度食べたらやみつきになります！