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| 『イタリア料理 ダ・マエダ』 |
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075-465-5258 |
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| ワイン好きの集まるお店、千本中立売で見つけました!! |
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| お店で使われている素材は、こだわりのものばかり。写真は、そんなこだわり抜かれた素材の写真です。丹波の契約農家から届く新鮮な野菜や境港の天然鮮魚、美山の猟師からの直送ジビエなど本当に選び抜かれたモノを使われています。またジビエというのは、野生動物イノシシ、シカ、鳥などのことを言います。そんな野生動物の肉を使った料理はまさに絶品。一度食べてみないとこれは損します。ワインには、イタリア産のチーズが合います。豊富なチーズが揃い、自分の口にあったものが見つかると思います。 |
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| 写真の「生ハム」はスペインより取り寄せているもので、これを、ワゴンサービスにて目の前で切り取りいただくという趣向もある。店内から見える坪庭には、こだわりの水で育てられているグリーンが青々と茂っています。癒し効果抜群の空間で幸せのひと時が過ごせます。 |
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| 皆さんはイタリア料理レストランのワインを高いと思いませんか?。それがここではオーナーの方針で大変安く提供されているのです。写真でもお分かりのようにワインも約60種類と豊富に揃えてあります。これをソムリエの安田さんがお客さんとともに料理に合うワインを選んで頂くというものです。大体3000~4000円台のものが中心です。 |
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