パン・ド・カンパーニュ“ルヴァン”は、イーストを全く使用せずに自家製天然酵母で焼き上げたハードなパン。ハムやチーズと相性good！田舎風テリーヌは、豚肉と鶏の白肝を使用。ランチにぴったりです。全体的にハードなパンが多く、その味は本場のフランスをしのぐとも言われるほど。このお店をひいきにする外国人のお客も多く、壁にはそんなファンの方達から寄せられたメッセージが。同業者が研究に来ることもある一方で、ご近所さんの御用達でもある、みんなに愛されるパン屋さんです。