岩手県から直送される南部鶏を高温の備長炭で焼き上げ、タレはコクとうまみの秘伝の自家製、さらに塩は瀬戸内の天日干し塩を使ったジューシーな焼き鳥をメインに、コース料理2500円より各種あります。