加茂茄子の上に生うにを贅沢にのせました。まさにとろける一品です。そのほか厳選されたとうもろこし一粒一粒を針で穴をあけ、さらりと揚げた手のこんだ自慢の一品など素材の味を最大限に生かします。昼は評判の「籠盛り弁当」3,500円より、夜の会席は9,000円よりと絶対お勧めのお店です。