お昼の懐石は、お手軽なミニ懐石「桜点心」を舌鼓。夜のおすすめは、豪華14品の「桜懐石」。食前酒にはじまり、鱧、鮎、賀茂ナスといった、夏の花形食材を贅沢に使ったお料理です。風変わりな京漬物寿司がいただけるのもうれしいですね。鱧の一人鍋は、一切れづつ鍋にはなつと、ふわぁと花咲くよう。鱧のうまみを封じ込めた逸品です。