創作も有り、定番も有りで、春夏秋冬どの季節も楽しめるメニューが勢ぞろいの萬三。今話題の活性水素水と厳選された粉から作られたうどんはコシが良く、つるつるといくらでも入りそうな感じです。カウンターには大皿に京の下町料理、すなわちおばんざいが並び、日替わりで十種類ほど楽しめます。一品料理のほかコースも有り、またお酒類も充実しています。