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| 『トゥレ・ドゥー』 |
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075-254-6645 |
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| フランスの素材で持ち味を生かし、けれど繊細に素朴さは忘れずに。 |
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| 写真1、奥の「アルカッション」木苺のジュレーをパイでサンドしたミルフィーユ仕立て。左の「タルトキャボン」サクランボのタルトの上にピスタチヨのババロアをのせたケーキ。右の「ショコラフランボワーズ」木苺とチョコがまざった甘酸っぱいムース。一つ一つの味があって美味しい。どれもおすすめです。イートインではケーキセットがお得。ミニシャーベット、ケーキとアイスの盛合わせ、ドリンク、小菓子の盛合わせが付いて1000円。おなかいっぱいになりますよ。焼き菓子の「ゆうの足跡」は愛犬の柴犬、ゆうくんがモデル。かわいらしい！ |
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| フランスで一流の店ルレ・デセール加盟店の菓子店やブルターニュの二つ星レストランで修行後、京都ロイヤルホテルでシェフとして勤務。一昨年11月にお店をオープン。小さな店を奥様ときりもるつもりだったところから、「トゥレ・ドゥー」（二人で二人ともの意味）とつけられたそうです。 |
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「おおきに！」が飛び交う庶民との親近感あるお店。祇園祭の時は、店前で飴細工を実演販売。
とても賑わい、ケーキ屋さんが飴細工？っと思われる人も多いとか。 |
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