本場出石より取り寄せた材料で毎朝職人が手打ちするそば。皿そばにはプラスメニューとして、天ぷらやミニ丼（うなぎなど）をセットしたものを用意。特に温かい天ぷらそばは人気メニュー。定食メニューは6種類、丼物にはすべてミニそば付。一品料理も充実。なかでもその場でつくってだされる、あったか豆腐はおすすめ！できたての温かい豆腐をお楽しみください。